嘉義東石隱藏美食半日遊，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵海鮮餐廳推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食行程餐廳首選
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤蚵仔必吃
SSFF005VEVE515
東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石漁港在地人推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石美食2023推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
除了鐵道與花田，集集小鎮也可以這樣玩！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-05-18 南投集集是一個充滿慢活氣息的鄉鎮，只要來到這裡壓力彷彿全都解除了，在湛藍的天際下悠閒的走著，享受迎面而來的徐徐微風，身旁的綠樹也不時隨風搖曳發出颯颯輕響，除了鐵道、花田與綠色隧道之外，集集還有好多地方值得一遊喔！集集小鎮上有一間特有生物研究保育中心，裡頭有以靜態展示的保育教育館，詳細介紹台灣的生態系、特有的動植物、動物奇觀、台灣環境保育問題以及生命樹劇場等展場，並且不定期舉辦各種主題展覽，還有一大片種植著各種生態系植物花草的園區，每一種植物前都會有詳細的解說牌，讓您認識更多的珍奇植物，下次在其他地方見到一定叫得出名稱喔！此外，這裡也設有野生動物急救站，從民國八十九年來已救助過三千多隻的野生動物，有許多成功野放的動物，也有些正在養傷等待復原，或是已不適合野放的動物收容於急救站中，在植物園中有正在療養中的特有鳥類，想要親眼看看這些珍貴野生動物的民眾可至特有生物研究保育中心與牠們打聲招呼唷！因９２１大地震而毀損的武昌宮至今依舊保留在原地，一剛開始映入眼簾有些怵目驚心，屋頂完全貼在地面上，廟身建築幾乎全毀，其實武昌宮在９２１大地震當年才剛完成歷時八年多的擴建工程，現在於毀損的武昌宮左方正在興建新的武昌宮，而震毀的武昌宮則是圍起護欄成為９２１大地震後的印記。集集攔河堰是一座橫跨濁水溪的大壩，規模工程皆相當浩大，具有非常壯觀的景色，為以綠意盎然為第一印象的集集注入藍色的水元素。在攔河堰旁設有台灣水資源館，民眾皆可免費參觀，有多項多媒體與模型的展覽，也有專業的導覽人員為您解說，讓您更加了解濁水溪流域、引水工程與台灣水資源的發展，登上三樓的觀景台還可眺望三百五十公尺長的河堰，湖光山色絕對讓您讚嘆不已！集集小鎮瀰漫著悠活的空氣，但您想要在輕鬆的氣氛下來點刺激的遊戲嗎？現在的集集小鎮上發展出多家小型賽車場，享受完，踩完單車改採小型賽車油門囉！玩累了也可回到車站前的街上尋找好吃的小吃美食唷！
旅遊新聞02
2009玉山祭系列活動～淨山、靜山、近山 新聞來源：玉山國家公園／2008-12-02 玉山不只是東北亞第一高峰，同時也是台灣所有人民的聖山，擁有豐富的生物多樣性資源。玉山國家公園秉持讓山林休養生息的理念，將在2009年1月30日至2月1日舉辦淨山活動，並自2月1日起至2月28日止停止登玉山之入園活動，讓園區的生物能從一年的遊憩壓力中解放復甦。3月1日起開始親近玉山之入園活動，除依照布農族禮敬山神儀式宣告開山外，更舉辦塔塔加生態之旅活動，期望從玉山出發，將山林保育觀念擴展到全台灣。
旅遊新聞03
埔里大聖文化節遶境活動 新聞來源：南投縣政府／2007-08-29 賞遊期間：2007/9/1～2007/9/1主辦單位：南投縣政府文化局賞遊標題：埔里大聖文化節遶境活動聯絡電話：049-2231191賞遊內容：一、愛蘭台地遶境祈福活動時間：96年9月01日上午09：30分起預定遶行路線：西鎮堂→愛蘭池→愛蘭活動中心→福壽宮→梅村活動中心→醒靈寺→蘭陽街→愛蘭國小→福安宮→福山宮→鐵山活動中心（全程約2小時）二、船山嘻遊記晚會活動時間：96年9月01日晚間07：30分地點：西鎮堂廟口廣場活動內容：西遊記人物造型創意秀、有獎徵答、西鎮堂大鼓陣、九天齊天戰鼓、愛蘭國小弦樂團演奏、平埔巴宰族母語吟唱、山地舞蹈、社區民俗舞蹈…等精彩活動＊如欲參加遶境活動，請事先向鐵山里里長或各鄰長報名，並於9月1日活動當天上午09：30前至鐵山社區活動中心報到。洽詢電話：0928-342803柯韞和（鐵山里里長）指導單位：行政院文化建設委員會承辦單位：埔里鎮鐵山社區發展協會、鐵山里辦公室、西鎮堂協辦單位：埔里鎮愛蘭社區發展協會、南投縣巴宰族群文化協會、愛蘭里辦公室、南投縣愛蘭國小、愛蘭派出所、鐵山守望相助隊、環保義工隊、媽媽教室
留言列表
